Si se habla de tradiciones en La Banda, uno de los lugares que más se describe con esta palabra es el mercado Unión, el corazón comercial de la ciudad y un paso obligado por todos los turistas y visitantes.
“Ningún visitante se va sin probar un sándwich de milanesa del mercado”, dijo Zulema, propietaria de un puesto de comida a Nuevo Diario.
Así es, el sándwich de milanesa no es solo eso en este lugar, sino una tradición a la que sus puesteros se aferran e incluso es lo único que venden en muchos casos, “tenemos clientes que bajan del colectivo y vienen directamente al mercado, o antes de irse a sus casas en el interior de la provincia, pasan por aquí”, agregó.
Con los años este plato que en un hogar puede ser simple, tomó gran importancia para el mercado Unión así como en el caso del mercado Armonía, en ciudad Capital.
Los precios
Y como es de esperarse, las “innovaciones” llegan con el tiempo, ya que se lo prepara de diferentes tamaños, “para acomodarse al bolsillo del cliente”, se los puede encontrar desde $ 500, en su tamaño más chico, luego $ 1.000 y $ 3.500 el que mide 80 centímetros e incluso pueden comer hasta 6 personas, ya que lleva aproximadamente 7 milanesas.
Turistas
Consultada sobre las ventas, Zulema destacó que “durante este fin de semana se está vendiendo más, notamos que viene gente de Buenos Aires principalmente y de otras provincias, algunos ya son clientes y nos buscan por los sándwich así que los esperamos con gusto. Siempre que es fin de semana largo como ahora viene gente de otras provincias a visitar el mercado”.